La deliziosa e intrigante Pizza capricciosa è stata inventata a Roma più di settant'anni fa. Questa pizza ha un condimento di pomodoro, mozzarella (fatta con latte di bufala), prosciutto cotto, funghi (di solito champignon), olive verdi e carciofi con l'opzione di aggiungere uova sopra! Si tratta davvero di un mix super interessante di sapori. La pizza Capricciosa è una delle pizze più popolari in circolazione. Sarà perché è condita in modo molto ricco o semplicemente facile da personalizzare secondo i propri gusti, ma questo stile ha conquistato molti fan! La ricetta non è così precisa e ben definita come altri tipi di pizza - invece si basa su ingredienti che si trovano naturalmente all'interno della pizza 4 stagioni: prosciutto cotto (salato + dolce), olive/olio d'oliva; funghi e cuori di carciofo che possono essere facilmente sostituiti con altri ingredienti come i peperoni. Gli ingredienti della pizza capricciosa possono variare a seconda di ciò che è disponibile. Alcune persone aggiungono uova sode affettate, acciughe o origano, mentre altri scelgono carni salate come il salame piccante e la salsiccia per i loro sapori preferiti!

Gli ingredienti della Capricciosa sono:

Mozzarella Passata di pomodoro Olio extravergine d'oliva Olive nere Prosciutto cotto Carciofini Funghetti Tuorlo d'uovo