La pizza bufalina è un incontro tra tradizione e innovazione. La tradizionale pizza Margherita è stata combinata con le migliori mozzarelle per questo piatto unico che vi farà venire l'acquolina in bocca dal primo morso fino alla fine! L'aggiunta della mozzarella di bufala rende questa pizza una vera opera d'arte, con innumerevoli imitazioni e variazioni che sono state create perché non basta cambiare un solo ingrediente in un piatto così iconico! A differenza della tradizionale pizza Margherita, assaggiando la Bufalina si potranno riconoscere sapori più particolari e delicati. La mozzarella di bufala è infatti nota per essere un prodotto caseare pregiato e super amato. Immaginate quindi di gustare una Margherita con aggiunta di mozzarella di bufala... Un vero sogno! Questo piatto ha molti nomi diversi. Alcuni la chiamano bufalina e la differenziano dalla Margherita relizzata con la mozzarella di latte di mucca o Fior di latte. Altri le conferiscono il titolo di Regina per il loro ragionamento sulla scelta della bufala rispetto ad altri tipi di latticino. Insomma, in ogni caso è chiaro che questa pizza è un must have di qualsisi menù pizzeria. Gusto delicato e pregiatop per una pizza tradizionale ma non troppo!

Gli ingredienti della Bufalina sono:

Passata di pomodoro Basilico Olio extravergine d'oliva mozzarella di bufala