Potrebbe sembrare una margherita, ma non lo è! Stiamo parlando della pizza rossa con friarielli e stracciata di bufala. Un abbinamento che fa parlare di sè e che potrebbe far storcere il naso ai più fedeli alla tradizione gastronomica partenopea. In realtà questa pizza è una versione all'avanguardia di una pizza con le verdure e una margherita messe insieme. Questa pizza è un vero e proprio mix che piace a molti. Una base di condimento di salsa di pomodoro sulla quale è posta la stracciata di bufala, leggera e cremosa, con aggiunta di friarielli. Queste verdure, rigorosamente fritte, sembrano sposarsi alla perfezione con il sapore della stracciata e il pomodoro restituisce al tutto un tocco di acidità che rende il gusto di questa pizza ancora più saporito!

Gli ingredienti della Pizza rossa con friarielli e stracciata di bufala sono:

Friarielli Stracciata di bufala Passata di pomodoro Olio extravergine d'oliva