La pizza ai quattro formaggi è una variante di pizza a base di formaggi, non sempre apprezzata forse per il suo gusto particolarmente intenso e distante dalla classicità della Margherita o Marinara.
Un piatto tradizionale italiano, la montanara è fatta con la deliziosa pasta della pizza ma invece di essere cotta in un forno a fuoco aperto è fritta nell'olio bollente